Sıvıların farklı kaynama noktalarına göre uyarlanmış modern ayırma tekniği. Bunun nedeni, maddelerin farklı moleküller arası kuvvetlerinin gücüdür. Bağ kırılması için gereken ısı enerjisi değiştiğinden farklı sıvılar farklı sıcaklıklarda kaynar.
Damıtma sıvı karışımlarını ayırmak için kullanılır. Bu, sıvıların kaynatılmasını ve yoğunlaşmasını içerir.
Sıvı ısıtılır ve kaynama noktasında kaynatılır. İlgili sıvı tamamen buharlaşana kadar sıcaklık sabit kalır. Buhar daha sonra yoğunlaştırıcı yardımıyla sıvı faza dönüştürülür.
Basit damıtma, ayrımsal damıtma ve buhar damıtma gibi çeşitli damıtma yöntemleri vardır.
Basit Damıtma
Bu, önemli bir kaynama noktası boşluğuna sahip sıvıları ayırmak için kullanılır. Sıvı karışımın bileşenleri, ilgili kaynama noktalarında kaynayıp buhar fazına geçtiklerinde ayrılır. Buhar daha sonra yoğunlaştırılır ve toplanır.
Kademeli Damıtma
Bu yöntemlerde kaynama noktaları birbirine yakın olan iki karışabilir sıvıyı ayırmak için bir fraksiyonlama kolonu kullanılır.
Buhar Damıtma
Su ile karışmayan bileşikleri ayırmak için buhar kullanılır. Bu tür bileşikler buharla karıştırıldığında normal kaynama noktalarından daha düşük bir sıcaklıkta buharlaşma eğilimi gösterirler.